La crisi climatica interessa tutte e tutti e anche tutti i settori produttivi. Però c'è qualche filiera che è coinvolta in maniera straordinaria e una di queste è quella legata all’alimentazione.

Questo perché i cambiamenti climatici influenzano il sistema alimentare a partire dalla produzione agricola, fino ad arrivare alla ristorazione e al consumo.

Un protagonista importante di questo settore è CIRFOOD, un'impresa cooperativa che da cinquant'anni si occupa di ristorazione collettiva, di ristorazione commerciale ed è attiva anche nel settore dei servizi di welfare.

Per sapere come CIRFOOD vive questo suo ruolo così importante abbiamo parlato con Maria Elena Manzini, che di CIRFOOD è la Corporate Social Responsibility Manager.

Nella sigla ci sono la voce di Lorenza Magnetto e Where The Sun Set, dell'Indipendent Music Licensing Collective. Nell'episodio, Daniele Scaglione e Beware of the Cow dei 1st Contact.