Comment est-ce que le bouillon cube a colonisé les cuisines africaines ? Ce petit cube est-il devenu l'emblême des épices africaines ? Je vous parle ici du bouillon cube, de ses origines, de son impact sur la cuisine, le palais, la santé, et en recettes de la semaine je vous propose : 

La recette du bouillon de légumes liquide et la recette du bouillon de légumes en poudre maison_________________________________________________________________________________________________________________________________SOURCES :

__https://www.liberation.fr/food/2017/02/03/maggi-au-congo-les-cubes-des-jours_1546241/

__https://www.maggi.fr/nos-engagements/histoire-julius/

__https://www.lemonde.fr/afrique/article/2015/03/06/en-afrique-du-cube-maggi-a-toutes-les-sauces_

__Teucher B, Dainty JR, Spinks CA, Majsak-Newman G, Berry DJ, Hoogewerff JA, Foxall RJ, Jakobsen J, Cashman KD, Flynn A, Fairweather-Tait SJ. Sodium and bone health: impact of moderately high and low salt intakes on calcium metabolism in postmenopausal women. J Bone Miner Res. 2008