في حلقتنا الثانية من سلسلة علم التقييم الحسي من "يوميات خبير قهوة" من ماب إت فورورد نتحدث عن علم تقييم الحواس وارتباطه بالقهوة ومالذي جذب مشاعل الحميدان الى عالم القهوة . نناقش أيضا عن الفروقات في تقييم المنتجات وماهي المنتجات التي يمكن أو يتم تقييمها وهل تختلف آلية التقييم من منتج استهلاكي إلى منتج آخر؟