La disponibilità di fertilizzanti ha guidato la prima rivoluzione verde consentendo di raggiungere importanti obiettive nella produzione di derrate agricole, tra cui il riso. Ora siamo in una seconda fase dove alla produzione si affianca la cura dell’impatto che le sostanze fertilizzanti hanno sull’ambiente: non basta più fornire elementi nutritivi ma bisogna anche ottimizzare il loro impiego per evitare fenomeni di inquinamento. Nella cultura del riso sono impiegati già da diversi anni concimi cosiddetti inibiti che regolarizzano la cessione dell’azoto alle colture. ENR sta sviluppando uno studio per misurare le differenze che potrebbero esserci tra i diversi tipi di inibitori presenti sul mercato. Ne parliamo con il Dr Marco Romani, responsabile agronomico di Ente Nazionale Risi.