Kler-Yann Bouteiller et Ian Purtell, tous deux sommeliers de formation, se joignent sur ce podcast pour une discussion sur le métier de sommelier, son évolution et ses défis. On y parle de sommellerie, des nouvelles attentes du métier, des technologies en gestion de cave et de leur travail respectif. Kler-Yann partage maintenant ses connaissances en enseignant aux futurs sommeliers, alors que Ian, met son expertise en gestion pour la plateforme Alfred.

Montage : Patrice Lavoie

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