今回のゲストは、はぎや農園の萩谷祐介さんと萩谷美帆さん。

「農業の回」全3回のうち、2回目の中編では、

「農法について知ることは野菜選びの選択肢を増やすこと」「自分でつくると野菜の『おいしいサイン』が見えてくる」「農家の1日と1年」「そういえば草むしりってなんのためにする？」「作物は自然界で一番弱い」「土地に合った種を繋ぐ固定種と市場の要望に応える交配種」「2-6-2の法則」「機械で土を耕すと微生物は死んでしまう？」「『隣の農家さん』とではなく昨年の自分たちと比較する」

など、さまざまな角度から「農業」をテーマに話しています。

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