Falamos sobre sua história com o cacau e a região do sul da Bahia e sobre o curso de pós graduação de ciência e tecnologia de alimentos com enfase em cacau e chocolate do IFBaiano, campos Uruçuca. Conversamos sobre seu projeto particular de alfabetização sobre bean to bar, You Chocolatier. Para saber mais acesso no Instagram @bianoneto007 @youchocolatier @ifbaiano_urucuca