分子栄養学で大切なことは「必要な栄養素を目的に合わせた量を摂ること」、それから「何を摂らないか」ということも大切。調味料はわずかな存在に思われますが、毎日口にするもの。価格以外にも目を向けてほしい点をお話ししました。

✩福みりん

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✩こんにちは料理酒

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✩茅乃舎だし

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✩ボーンブロス

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✩ふんどーきん

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✩千鳥酢

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