Pour ce deuxième épisode de la saison 2, je suis extrêmement reconnaissante et honorée de recevoir Tom Tarsiguel, et de me retrouver ici, au coeur de l'atelier Tableaux Paris pour enregistrer ce nouvel épisode de A Voir & A manger. En véritable admiratrice, je suis aussi un peu intimidée car je nourris l’espoir de recevoir Tom depuis le lancement du podcast.
Effectivement, qui mieux que lui pour débattre avec moi de l’adage “On mange d’abord avec les yeux” !⁠

Tom est donc le fondateur de Tableaux Paris, maison de Haute Fromagerie et traiteur de luxe pas comme les autres, qui révolutionne le monde du buffet, du brunch et du plateau apéritif, tout en préservant cet art de la table à la française. De retour forcé en France avec le Covid, il importes des Etats Unis les concepts de « grazing platter » et de « grazing table », des compositions où tous les éléments d’un brunch se trouvent réunis, le salé comme le sucré et où l’esthétique prime.

Si chez Tableaux, la présentation est aussi importante que le goût, ils pensent aussi que la cuisine est un Art, le fromage une œuvre d’art, un cadeau même, et qu’il faut célebrer tous les petits et grands moments de la vie. Mais chez Tableaux, la communication aussi est un art...

Avec Tom, on a parlé d'art, de mode, de son processus créatif et de comment il crée des plateaux comme des robes de designer.

On a surtout parlé du rôle d’Instagram dans la réussite de Tableaux, de leur solide et authentique image de marque, et de toute leur stratégie de communication, avec ces incroyables "opérations marketing". Je peux témoigner ici, Tom est dans la vie tel qu'on le voit sur les réseaux, généreux, accessible et passionné.
On a évidemment parlé des Galas, de l'importance du packaging dans "l'expérience" Tableaux, d'effet Waouh et du sens du détail.

Enfin, on a parlé des engagements chers à Tableaux et en quoi c'est une entreprise engagée et responsable.

J'ai demandé à Tom s'il lui restait des rêves à réaliser, et je vous le dis, j'ai hâte de voir la suite de ses aventures.

Cet épisode a été comme toujours enregistré avec passion.

Bonne écoute !

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Les liens de Tableaux :

• Le site de Tableaux
• Succomber aux Tableaux
• Suivre Tableaux sur Instagram
• Contactez Tableaux : [email protected].
• Le coup de coeur de Tom Tarsiguel : Cédric Grolet
• Le dernier achat impulsif de Tom : Patrick Roger

Les grands évènements Tableaux :

• Juillet 2021 : Tableaux expose au Louvre
• Mai 2022 : Tableaux réalise un buffet au beau milieu de la baie du Mont Saint-Michel
• Mai 2022 : Le premier GALA Tableaux !
• Septembre 2022 : Pour les 2 ans, Tableaux offre 100 tableaux
• Février 2023 : Distribution de Tableaux pour célébrer l'amour
• Mai 2023 : Le second Gala Tableaux !
• Juillet 2023 : Pour les 100k abonnés, Tableaux ouvre une boutique éphémère et offre 400 bouquets de fleurs sur une journée.
• Février 2024 : Inauguration du nouvel atelier, fêté les 200k sur Instagram et célébré, jour pour jour, le 3ème anniversaire de Tableaux.
• Mai 2024 : Tableaux annonce son pop Up aux Galeries Lafayette en grandes pompes
• Juillet 2024 : Tableaux annonce la nouvelle collection été 2024 au volant d’une Mustang de collection remplie de fleurs.

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🎶 Musique : Not The King - Ice Tea

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Merci pour votre écoute et votre fidélité !

Pour aller plus loin, je vous propose de :

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