Interview (Gegenbauer Teil II) zur zweiten Staffel von Erfolgsrezepte aus Leidenschaft unter dem Motto: "Gönn dir Lebensmittel - Genuss im Alltag"

Ein spannendes Gespräch mit dem Wiener Essig- und Lebensmittelpionier Erwin Gegenbauer über den Wert von Lebensmitteln und Genuss für unseren Alltag. Was sind die aktuellen Projekte im Hause Gegenbauer, die Trends in der Kulinarik allgemein, woran stört sich Erwin, warum sollte sich George Clooney aus der Werbung halten? Zudem ein Blick in die Glaskugel der Ernährungswelt.

00:03:08.933 Beginn des Interviews Teil II 00:04:34.785 Was ist hochwertiger Essig nach Gegenbauer 00:11:44.995 Spagat zwischen Moderne und Tradition 00:15:11.665 Kindheitserfahrungen und ihre Wirkung auf unser Genussempfinden 00:18:49.998 Ein Blick in die Glaskugel der Ernährungsbranche

Hier die besagten Gegenbauer-Artikel vom Blog zur heutigen Episode:

https://www.einfach-nachschlagen.de/gegenbauer-reportage-teil-i-ein-pionier-zwischen-tradition-und-innovation/

https://www.einfach-nachschlagen.de/gegenbauer-reportage-teil-ii-schnittlauchbrot-statt-trueffel/

 

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