Was hilft wohl am besten bei Heißhunger oder Verdauungsproblemen? Richtig, es sind die Bitterstoffe. Wie, das wusstet ihr nicht? Dann mag das daran liegen, dass die bitteren Geschmäcker beispielsweise aus dem Gemüse herausgezüchtet wurden und dem Menschen somit die Gewohnheit abhanden gekommen ist, diesen Geschmacksnerv auf der Zunge zu nutzen. Im Gespräch mit Markus klärt Andre Sierek, Geschäftsführer des Nahrungsergänzungsmittelherstellers Bitterliebe, über die Vorteile dieser eher ungeliebten sekundären Pflanzenstoffe auf. Das ursprünglich von Pflanzen selbst produzierte bittere Abwehrmittel gegen Schädlinge ist eigentlich das Motoröl für den menschlichen Magen - es stärkt und unterstützt den Magen-Darm-Trakt wie kaum etwas anderes. Warum es gesund sein kann, sich wieder an Bitterstoffe zu gewöhnen, erfahrt ihr in dieser Folge.