The Food Futurist

18.1 | Die Welt der Kräuter neu entdecken

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Einblicke in Kulturgeschichte, Botanik und Praxis der Kräuterkunde
  • Vorstellung des neuen foodward-Lehrgangs «Kräuter- und Gewürz-Sommelier/Sommelière»
  • Historische Einordnung: Kulturgeschichte, Botanik, Inhaltsstoffe, Wirkung, Herkunft und Sortiment
  • Praktische Anwendung: Würzpraxis, Zubereitung, Konservierung, Produktion und Handel
  • Zielgruppe und Mehrwert des Lehrgangs
  • Weitere Infos und Anmeldung: https://foodward.ch/weiterbildungen/foodward-kraeuter-und-gewuerz-sommelier-sommeliere/
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    The Food FuturistBy Ein Podcast von foodward

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