今回はゲストに、かいさんをお招きして宮崎正勝さん著『知っておきたい「食」の日本史』を題材に対談していきました。

私たちに食に欠かせない塩はどのように作っていたのか？そして、なぜ塩を食べるのかなどについて話していきました。

ぜひお聴きください。