日本ではカフェラテにフォームミルクが注がれるが、それはスタバを代表にシアトル風の淹れ方で、その原型はイタリアのカプチーノにあるのだ。なので、イタリアではその区別があり、カフェラテのミルクはフォームしないのだと捉えた。その後のカフェでは、必ず "two cappuccinos" と言って美味しいカプチーノを頼んだ。

（2026.01.01）

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