焼酎の原料といえば、芋・米・麦を思い浮かべる人がほとんどだと思いますが、実はそれ以外にも、珍しい原料を使った変わり種の焼酎もあるんです。

例えば、有名どころだと、北海道の「赤しそ」を使った鍛高譚。フルーティーで爽快な味が楽しめます。

それから、高知県の「栗」をふんだんに使ったダバダ火振。ロックやストレートでも飲みやすく、栗の甘みと香りが口いっぱいに広がります。

他には、菱・牛乳・レタスの焼酎なんてのも。焼酎の原料って結構なんでもありなんですね。

近い将来、ステンレス鋼焼酎とかもできるのかな。さびにくそう。

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