シュガーレスガムに潜む意外な落とし穴を最新研究から解明します。北里大学と慶應義塾大学の研究チームが発見した、人工甘味料ソルビトールと腸内細菌、そして炎症を引き起こす免疫細胞の驚くべき三角関係とは？あなたの腸内で繰り広げられている100兆個の細菌たちの壮大なドラマを、ナオト博士が分かりやすく解説します。

iScience

Dietary fermentable polyols fuel gut inflammation through M1 macrophage polarization and gut microbiota