1.

Mom, this Lego is so hard, can you help me?

 (Traditional) 媽媽，這個 樂高 好難，你能 幫我 嗎？

 (Simplified)  妈妈，这个 乐高 好难，你能 帮我 吗？

Sure, let me try.

 (Traditional) 好啊，我來 試試。

 (Simplified)  好啊，我来 试试。

* dad  爸爸

too  太，好

sure,ok 好，好啊，好呀

try 嘗試，試/尝试，试

2.

Why China's assault on Cathay Pacific should scare all foreign firms. 

(Traditional) 為什麼 中國 對 國泰 航空的 攻擊 應該 引起 所有 外國 公司的 警惕。

(Simplified)  为什么 中国 对 国泰 航空的 攻击 应该 引起 所有 外国 公司的 警惕。

*  assault 攻擊，襲擊(only physical)/攻击，袭击

scare 嚇/吓

all 所有(more formal)，全部