"Erinnert an Pflaume... schmeckt aber sanft und geschmeidig": Solche Beschreibungen kennen wir von Wein, klar! Aber bei hunderten Brotsorten sollte man meinen, das gäbe es auch für Backwaren. Tja. Falsch gedacht. Jedenfalls bis 2009, denn da wurde das "Brotaromarad" veröffentlicht. Das nach eigenen Angaben erste System für eine gemeinsame Sprache rund um das Brot. 

Malte stellt das "Brotaromarad" vor!