Falamos sobre os tipos de fermentação, o porque de fermentar cacau, métodos e muito mais. Para saber mais no instagram @cacausolar 
@rodriguesdossantosgabriel

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2. Gabriel Rodrigues, Fermentação de cacau

Vamos difundir o movimento Bean to bar brasileiro. Com entrevista com agentes chave, como: Produtores, Professores, Pesquisadores, Confeiteiros e Chocolateiros. Aqui se fala de cacau, chocolate, empreendedorismo, tendencias e tudo que funciona e não funciona nesse viciante mundo do chocolate.

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2. Gabriel Rodrigues, Fermentação de cacau

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