Mit 45 Jahren gehört er zu den jüngsten CEOs im Luxusuhren-Business: Christoph «Chris» Grainger-Herr führt das Traditionsunternehmen IWC aus dem beschaulichen Schaffhausen zielstrebig in die digitale Ära. Im Gespräch mit Kiki Maeder erklärt er, warum Luxus auch bescheiden wirken darf.