Dans cette première partie de l'épisode 2 de Ferment Mind, nous plongeons dans l'univers passionnant de la boulangerie et de la pâtisserie avec Renaud Andreux, un artisan au parcours riche et diversifié. De la boulangerie traditionnelle à la pâtisserie créative, Renaud partage son expérience et ses réflexions sur la manière dont les métiers de la bouche évoluent. Nous abordons comment il a su allier tradition et innovation pour créer des produits uniques, et nous explorons ses méthodes pour développer de nouvelles recettes. Renaud nous parle également des défis liés à la création, de l'importance des ingrédients, et de son engagement pour la transmission des savoirs. Préparez-vous à une conversation inspirante sur l’art de transformer les matières premières en créations exceptionnelles et sur la manière dont la passion et l'expérience façonnent un métier en perpétuelle évolution.

📍 Découvrez des insights exclusifs sur la boulangerie moderne, les ingrédients de qualité, et le parcours fascinant de Renaud.

🎧 Écoutez dès maintenant pour un plongeon dans la créativité artisanale et la passion du métier !

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.