A côté du Verre

#20- Du plancher au clavier : la restauration en temps de pandémie


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Mylène Poisson et Carl Villeneuve Lepage sont sommeliers. Ils ont voyagé, gagné des concours, travaillé parmi les plus grandes tables du monde et, en août dernier, ont ajouté une belle corde à leur arc. Désireux de partager leur passion du vin, ils ont créé leur entreprise qui offre notamment des services de sommellerie, de production vidéo liée au vin et de gestion de caves. M&C Sommeliers est à leur image : une entreprise créative et dynamique. Prêtez oreille à cette entrevue durant laquelle on découvre deux sommeliers qui travaillent avec intuition, complicité et sensibilité.
Montage: Patrice Lavoie
Lien :
Mylène & Carl Sommeliers - Vins, Dégustations, Événements | Mylène & Carl Sommeliers : mcsommeliers.com
Suggestions de livres « sur une île déserte » :
Mylène : Le Plongeur, Stéphane Larue, Le Quartanier
Carl : toute l’œuvre de Haruki Murakami
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