Detrás de la barra MX

20. La Surfa Baja Lager & Enjoy By 04.20.21


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Después de unos viscosos –pero sabrosos– pulques, nuestro cuerpo nos pedía algo efervescente, así que decidimos ir por nuestro destapador y sacar 3 pares de frías del minibar.

Honestamente, no sabíamos qué esperar de esta dupla, lo único que sí sabíamos es que ambas chelas eran de muy buenas cervecerías (y eso, casi siempre, ya es ganancia).

Para sorpresa de todos, la combinación resultó mejor de lo que esperábamos y detonó una charla muy placentera y amena (o posiblemente estúpida, dependiendo de la perspectiva).

La mencionada dupla consistió en:

La Surfa Baja Lager– una German Pilsner sumamente refrescante y ligera, con predominantes notas a cereales y cítricos. Si quieren llevar su mente a la playa y prácticamente escuchar el mar, ¡esta chela de Baja Brewing es una excelente opción!

Enjoy By 04.20.21–  una Hazy IPA elaborada para conmemorar el 4/20 (aunque desconocemos de qué se trate esto...), con sabores intensos a frutos tropicales y mucho, mucho lúpulo del amargoso. Solo les diremos: ¡Pruébenla antes de que se acabe!

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