En este episodio recibimos a Marcos Zoya, formador de baristas y consultor, para charlar sobre:

- La necesidad de formarse para trabajar en el café de especialidad.

- Nuestras formar de entender la formación.

- La carrera profesional de Marcos.

- La Specialty Coffee Association (S.C.A.).

- Motivación y didáctica en los cursos.

- World Barista Championship.

- Misión Café.

- Corona-coffee.

- La Marzocco Spain

- La escena actual del specialty coffee en España.

- Por dónde empezar a formarse y referentes en la industria.

- El cuestionario Hola Coffee.