にんべんだしアンバサダー 高田りぶれさん考案レシピ「野菜皮のだしきんぴら」

***いちおしポイント***

捨ててしまいがちな野菜の皮を有効活用。ゴミが減らしながら、食物繊維が豊富で栄養価が高い副菜。余っていたちくわやピーマンなどの野菜を入れてもOK。冷蔵庫のおそうじにも最適です。SDGsの重要なキーワード「もったいない」を家庭で実行できますよ。

■にんべんだしアンバサダーとは？

鰹節専門店のにんべんが、日々の暮らしにかつお節やだしを取り入れている皆様と一緒にかつお節やだしをもっと楽しもうというプロジェクトです。

詳しくは下記ホームページをご覧ください。

https://www.ninben.co.jp/ambassador/

■FMやまととは？

神奈川県大和市にあるコミュニティラジオ放送局です。

放送中の番組を聴くにはhttps://www.jcbasimul.com/fmyamatoから♪