にんべんだしアンバサダー masayopurinさん考案レシピ「おだし餡かけ粥」

***いちおしポイント***

おだしの美味しさをダイレクトに味わえる粥です。

■にんべんだしアンバサダーとは？

鰹節専門店のにんべんが、日々の暮らしにかつお節やだしを取り入れている皆様と一緒にかつお節やだしをもっと楽しもうというプロジェクトです。

詳しくは下記ホームページをご覧ください。

https://www.ninben.co.jp/ambassador/

■FMやまととは？

神奈川県大和市にあるコミュニティラジオ放送局です。

放送中の番組を聴くにはhttps://www.jcbasimul.com/fmyamatoから♪

にんべんだしアンバサダー 鵜飼夕莉さん考案レシピ「菜の花の五目白和え」

***いちおしポイント***

旬の菜の花を使って見た目も綺麗な一品です。

山葵を少し入れることでアクセントになって、お酒にも合う味になっています。

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にんべんだしアンバサダー 栗田登志子さん考案レシピ「大根のそぼろ煮」

***いちおしポイント***

炊飯器で楽々！なのに味沁みしっかり、お出しが利いたお手軽煮物です。

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にんべんだしアンバサダー まんぼママさん考案レシピ「エノキタケたっぷりだし巻き玉子」

***いちおしポイント***

調味料はにんべん白だしだけ。エノキタケの旨味と食感を活かした玉子焼きです。

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にんべんだしアンバサダー ララママさん考案レシピ「揚げだし豆腐」

***いちおしポイント***

コスパ最強

熱々おダシが美味しいお豆腐

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にんべんだしアンバサダー 登志子さん考案レシピ「蒸し紫芋と五郎島金時芋のさっと煮 ちりめんじゃことおかか和え」

***いちおしポイント***

おかずになりにくいさつまいもですが、しっかり｢ごはんのお供｣になりました。

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にんべんだしアンバサダー みかにゃんさん考案レシピ「タニタ食堂×にんべんだしを使った鶏肉ときのこの炊き込みご飯」

***いちおしポイント***

本格出汁を簡単に出すためにタニタ食堂×にんべんだしをつかったこと

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にんべんだしアンバサダー すのうさん考案レシピ「明石焼ならぬモッツァレラ焼きを出汁につけて楽しむレシピ」

***いちおしポイント***

「和と洋の“のび～る”マリアージュ」

一番のポイントは、にんべんの「本格的な鰹節の旨味」と、モッツァレラチーズの「クリーミーなコク」が口の中で合体する瞬間です。

明石焼特有のふわふわ卵生地に出汁がじゅわっと染み込み、中からチーズがとろ～り。この「出汁で食べる洋風おつまみ」という新感覚が、お酒にも子供のおやつにも最高なんです！

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にんべんだしアンバサダー しろりんさん考案レシピ「小腹の友 かつお節香るカレーオニグラ」

***いちおしポイント***

パンのかわりに「麩」を使って作りました。

お蕎麦屋さんのカレーを思い出す和と洋のマリアージュ。

寒くなると不思議とお腹がすくもので、つい食べ過ぎてしまうこともありますが、お麩がスープを吸って食べ応え十分なので、ぜひ作って食べてみてください。

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にんべんだしアンバサダー 渕木精一郎さん考案レシピ「和風パスタ」

***いちおしポイント***

にんべん白だしを使った和風パスタ。

にんにくバター白だしがあいます。

色んな秋の具材を入れて良いと思います。

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