にんべんだしアンバサダー チエさん考案レシピ「長芋と豆腐のシンプルだし焼き」

***いちおしポイント***

長芋たっぷりでヘルシーなのに元気が出る！

■にんべんだしアンバサダーとは？

鰹節専門店のにんべんが、日々の暮らしにかつお節やだしを取り入れている皆様と一緒にかつお節やだしをもっと楽しもうというプロジェクトです。

詳しくは下記ホームページをご覧ください。

https://www.ninben.co.jp/ambassador/

■FMやまととは？

神奈川県大和市にあるコミュニティラジオ放送局です。

放送中の番組を聴くにはhttps://www.jcbasimul.com/fmyamatoから♪

にんべんだしアンバサダー 桃とんさん考案レシピ「イタリアン風冷やしレモン鶏飯」

***いちおしポイント***

和とイタリアンのコラボ！

本枯鰹節 金色の鰹だしのうま味たっぷりです。

鶏むね肉は、本枯鰹節 金色の鰹だしで下茹でしているので、お肉がふっくら、しっとり、ジューシーです。

鶏飯と言えば温かいご飯ですが、今回は、これから暑くなる夏におすすめの冷やし鶏飯にしてみました。

レモンの酸味でさっぱりです。

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にんべんだしアンバサダー demiyoさん考案レシピ「茄子とトマトの煮物」

***いちおしポイント***

夏野菜でサッパリ

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にんべんだしアンバサダー 登志子さん考案レシピ「アスパラガスの焼き浸し」

***いちおしポイント***

アスパラガスは「ゆでる」よりも断然「焼き」派です！

簡単なのにアスパラガスの旨味がストレートに伝わってきます！

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にんべんだしアンバサダー ここささん考案レシピ「子どもも大好きハンバーグ」

***いちおしポイント***

ハンバーグの中に隠し味として、鰹節を入れています。

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にんべんだしアンバサダー しろりんさん考案レシピ「新玉ねぎとタコの白だ し香るデリサラ」

***いちおしポイント***

これ一品で食卓が華やぐデパ地下風サラダ。

白だしに、わさびのアクセントで大人の表情をプラス。長芋のほどよい粘りがタレをしっかり抱き込み、大きめに切った野菜の軽快な食感を引き立てます。

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にんべんだしアンバサダー 栗田登志子さん考案レシピ「新しょうがの炊き込みご飯」

***いちおしポイント***

夏の食欲が落ちる時期でも、しょうがのさわやかな風味と お出汁の旨味でさっぱり頂ける、どなたにも喜ばれるごはんです。

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にんべんだしアンバサダー あやこさん考案レシピ「だし浅漬けの素で塩おにぎり」

***いちおしポイント***

SNSで流行りの塩おにぎりが簡単に作れます

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にんべんだしアンバサダー かつらさん考案レシピ「牛すじの煮込み」

***いちおしポイント***

「にんべんのつゆの素」のうま味を生かした、子どもから大人まで食べやすい牛すじ煮込みです。

糸こんにゃくを使うことで味がしっかりしみ込み、翌日もおいしくいただけます。

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にんべんだしアンバサダー 鵜飼夕莉さん考案レシピ「金沢の郷土料理 治部煮」

***いちおしポイント***

治部煮は金沢の代表的な郷土料理です。

鴨肉の代わりに鶏肉を使って、手軽に家庭でも治部煮を作ることができます。

鶏もも肉に片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。

また仕上げに柚子を入れることで爽やかさがアクセントになっています。

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