【おたより本文】

田畑を覆っていた雪も、雲の切れ間から日差しがのぞくと溶け始め、なんとか畑に入れるようになりました。

​暦は「雨水（うすい）」。

降るものが雪から雨に変わりゆく季節です。

 

​ここ数年は、結果から見ると春の種まきが勇み足になってしまっているので、「まだ早い、まだ早い」と自分に言い聞かせているところですが……。土が見えると、やはり気がはやりますね（笑）。

冬仕事の「かき餅」作りもようやく終わり、今はじっと土の温度が上がるのを待つ時間。

 

だいこん、かぶ、にんじん、ケール、、、冬を越えた今だけの滋味深い味わいをお届けいたします。

特にケールは、細かく刻んでチャーハンに混ぜたり、油で炒めたり。「苦味」ではなく「旨味」として楽しんでいただけると思います。

 

もう少しゆっくりしていたい気もする季節の変わり目、体調をくずさぬようご自愛ください。

 

ぴたごらファーム

古川恭祐

　

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