Au 15ème siècle, les productions de la Grande saline et du puits à muire de Salins-les-Bains étaient destinées à des régions géographiques bien précises.
Le sel produit avait cinq appellations différentes et était vendu dans trois limites du comté de Bourgogne.
D’où des litiges entre les producteurs des deux structures salinoises.

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