C'est parti pour une immersion à la Cave de Tain en pleine période de vendanges!

La Cave de Tain est une coopérative viticole située au pied de la colline de l'Hermitage et qui comprend plus de 250 adhérents.

Il existe de nombreuses caves coopératives viticoles en France mais connaissez-vous leur fonctionnement? Savez-vous comment s'organisent les vendanges lorsqu'on est une grande structure comme la Cave de Tain? Quels sont les différents métiers qui constituent le pôle production de celle-ci? Et quel est le quotidien de ces différentes personnes en période de vendanges?

C'est à toutes questions que j'ai essayé de répondre dans cet épisode (et le suivant) grâce à différentes interviews avec plusieurs membres de la Cave de Tain. 

Le but de ces interviews est de vous plonger dans le quotidien des vendanges, de vous aider à mieux comprendre le fonctionnement d'une coopérative, les enjeux qui s'y jouent lors de cette période décisive et de découvrir certains métiers essentiels à son bon fonctionnement. 

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