Il Natale è il momento in cui si vende più vino dell’anno.

In questo episodio Clara Di Bonaventura, sommelier e fondatrice di Wine Salad, ti spiega come strutturare gli abbinamenti del menu di Natale e la proposta vini per aumentare lo scontrino medio senza forzare la vendita.

🍷 Abbinamenti pratici

🍾 Strategia su calici, bottiglie premium e magnum

📈 Tecniche concrete per ristoratori e professionisti del settore

Un contenuto pratico da usare subito — a Natale e in tutte le occasioni speciali dell’anno.