Siret Elmil oli unistuste lapsepõlv - maal lastega mängimine, heinalakas magamine, taluloomad ja oma aia saadustest valmistatud hoidised. Kõigi nende mälestuste krooniks on vanaema Minna, kes Elmi hilisemas elus inspireeris teda oma enda marmelaadiäri looma.

"Minu vanaema oli minu jaoks maailma parim inimene. Ta oli heasüdamlik, hell ja hea," räägib Elmi, Minna Marmelaadi asutaja ja juht, kes 15 aastat tagasi hakkas koduköögis valmistama mahemarmelaadi, mis peagi kasvas Raplamaa üheks edukaimaks väiketootmiseks.

Vanaema Minna oli väga töökas, varahommikust hiliste õhtutundideni toimetas ta aiamaal. Elmi sõnul süstis vanaema seda sama töökust ka oma lastesse ja lastelastesse, kuid tema peamised sõnad olid, et laste töö on mängimine.

Saates "Kiired ja vihased" saame veel teada, kuidas balansseerib Elmi enda jaoks tööd ja vaba aega, millised on tema juhtimispõhimõtted ja suuremad unistused ning milliste väljakutsetega peab mahetootja igapäevaselt rinda pistma.

Lisaks kuuleme, kuidas jõudis Minna Marmelaad kiire kasvuni ja miks eelistab Elmi koduturgu välisturule.

Saadet juhib Julia Laidvee.

Gaselliliikumist toetavad AJ Tooted ja Finora Bank.

Fotol: Minna Marmelaadi asutaja ja tegevjuht Siret Elmi

Foto autor: Julia Laidvee