「ダイエット」という英語は "lose weight" です。

「私ダイエット中なんです。」は英語で

☆ "I am losing weight."

もしくは、

「ダイエットしようとしています。」

☆"I am trying to lose weight."

と表現します。

もし、

"I am on a diet."

と言ってしまったら、これは

「私は食事制限中です。」

という意味になってしまいますので、気を付けましょう。

ちなみに栄養に関する英単語は以下の通りです。

☆diet 「食生活」、「食事」

☆nutrition facts 「栄養成分」

☆carbohydrate /carb 　「炭水化物」

☆protein 「タンパク質」

☆fat 「脂質」

☆vitamin 　「ビタミン」

☆calories 　「カロリー」

-body fat 「体脂肪」

-hydration 　「水分補給」

-dehydration 　「脱水」