食品の生産、加工が環境に与える影響と、人間にとって適切な食糧のバランスを評価するべき。無理矢理食べて、フードロス0としても、不健康になって医療費がかかるかもしれない。そうすると、環境対策へ回せる財源が減るかもしれない。

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