La expresión "echar un taco de ojo" es una manera coloquial y algo divertida de decir que alguien está mirando a otra persona con mucho interés, generalmente por su atractivo físico. Es como decir que alguien está "mirando con gusto" o "fijándose" en alguien de forma admirativa, casi como si estuviera disfrutando de la vista.