Álvaro conversó con Valentina Bello, nutricionista y miembro de la Asociación Chilena de Nutricionistas Vegetarianos, sobre los mitos que hay en torno a la alimentación vegana.

¿Cuáles son los beneficios de la alimentación vegana? ¿Cuál es la diferencia con la alimentación vegetariana? ¿Cuáles son los nutrientes y vitaminas que debemos supervisar?