A qualidade da água é de fundamental importância para garantir o sucesso de um estabelecimento que produz alimentos, tendo em vista que ela participa de todas as etapas da produção. Neste sentido, a potabilidade da água usada na indústria de alimentos ou serviços de alimentação, bem como as condições dos reservatórios devem atender os critérios estabelecidos na legislação. 

Para ficar por dentro de quais cuidados devem ser tomados para que a qualidade da água esteja adequada para a manipulação de alimentos, clica no play e escuta até o fim.

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