▼GUEST：川尻祐介

岐阜県生まれ。3歳の頃に食べた母の手作りドーナツでドーナツの魅力に取り憑かれずっとドーナツが好き。

東京八王子で育ち、二葉栄養専門学校卒業後

都内のレストラン、お風呂屋さんの飲食事業、お風呂管理などをしたのち、ドーナツ屋として独立・開業。

間借りから始めたドーナツ屋も2025年みのり台に実店舗をオープン

より良いドーナツを作るために365日ドーナツのことを考えている。

▼お店紹介：doughmaker

機械を使わずに手捏ねで一つ一つ丁寧に作ってます

dough 生地　maker 製造者　＝　doughmaker 生地職人

イーストドーナツ、オールドファッション、フレンチクルーラーなど

店主の幼少期のおやつの味とこれまでの経験を踏まえた様々なドーナツをご用意しております。

▼今回の内容：

生まれは岐阜、育ちは八王子／自分が世界の中心な中学生時代／イメージカラーは黄色な高校時代／アルバイトで得た給料は黄色に流れる／16歳でバイクにハマる／2トントラックに跳ねられ亀裂骨折／看護師になりたい／進路指導の反対の声／メンチ切って料理の専門学校へ入学／ミシュランで働きたい／料理人からサービスへ／某お風呂屋さんでメニュー開発／熱波師の資格／お母さんのドーナツ／あの人に言われたあの言葉が原動力

▼聞き手

🎙️殿塚建吾 /omusubi不動産 代表

@ktono54

1984年生/千葉県松戸市出身。2014年におこめをつくるフドウサン屋「omusubi不動産」を設立。DIY可能物件の管理戸数日本一。2018年より松戸市にて国際芸術祭「科学と芸術の丘」を開催。2020年4月に下北沢BONUS TRACKに参画。空き家をつかったまちづくり/田んぼをきっかけにした入居者との暮らしづくりに取り組んでいる。

🎙️こづかちゃん/omusubi不動産のニューカマー  

地元まつどっこ

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▼ロゴデザイン

グラフィックデザインオフィス 佐藤大輔

▼配信制作

omusubi不動産

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