Bir domates asla sadece bir domates değildir; tohumundan üretim aşamasına aslında çok fazla hikayeyi de masamıza getiriyor. Kilosunun fiyatı süratle artarken içinde yaşadığımız döneme ve topluma dair de çok şey söylüyor.

Yanlış anlaşılmasın, bu bir domates güzellemesi değildir. Ama soframıza konan her yiyecek kültürel, sosyolojik ve ekonomik; farklı alanlara açılan pek çok malzeme veriyor. Aynı şey yemekler için de geçerli. Hele ki Türkiye gibi medeniyetlerin buluştuğu bu yerde…

Dadanizm ekibi bu sefer yediğinin-içtiğinin peşine düşüyor ve Bu Kız Hep Aç adlı dijital platformunda yeme-içme ve gastronomi alanında içerikler üreten Lian Penso’ya soruyor: NE YEDİĞİMİ BİLMEK ZORUNDA MIYIM?

Hazırlayan ve sunan: Seden Mestan

dadanizm.com