Heute backen wir zusammen einen superleckeren Schokokuchen mit einer besonderen Zutat. Und zwar Rote Bete. Lasst euch davon nicht abschrecken und probiert es gerne mal aus!

Zutaten:

150 g Dinkelmehl

1 EL Kakaopulver

4 g Backpulver

2 g Natron

80 g Zucker

1 Prise Salz

70 ml Pflanzenmilch (Mandel, Hafer)

6 EL Rapsöl

150 g gekochte und sehr fein geriebene Rote Bete

25 ml Orangensaft

Abrieb einer Orange

70 g dunkle, kleingehackte Schokolade

Bei 175 Grad Umluft ca. 35 Minuten backen.