- Quali leve di marketing sono necessarie per far approvare i sostituti vegetali al grande pubblico?

- La ristorazione resta il canale privilegiato e primario per tali prodotti?

- La cultura alimentare e il palato fine degli italiani sono ostacoli per i prodotti innovativi?

Di questo, e molto altro, abbiamo parlato con Marta Residori, responsabile marketing Italia di Planted.