Di questo, e molto altro, abbiamo parlato con Giulio Martinacci, cofondatore e CEO di Tuidi.

- Cosa si intende per Innovation Beyond The Core?

- Come viene fatta innovazione in un grande gruppo come Nestlé?

- Come vengono intercettati i macro trend e le nuove esigenze del consumatore?

Di questo e molto altro, abbiamo parlato con Barbara Vita, Head of Innovation Beyond The Core di Nestlé Italia

- Quali leve di marketing sono necessarie per far approvare i sostituti vegetali al grande pubblico?

- La ristorazione resta il canale privilegiato e primario per tali prodotti?

- La cultura alimentare e il palato fine degli italiani sono ostacoli per i prodotti innovativi?

Di questo, e molto altro, abbiamo parlato con Marta Residori, responsabile marketing Italia di Planted.

- Da cosa è nata l'idea di lanciare Squp?

- Può un gelato a base vegetale e senza zuccheri essere adatto a tutti?

- Il palato fine degli italiani può essere un limite e al contempo una sfida per i cibi innovativi?

- Cosa c'è nel futuro di Squp?

Di questo, e molto altro, abbiamo parlato con Emanuele Bianconi, cofondatore e CEO di Squp.

Di questo, e moltissimo altro, abbiamo parlato con Nadia Savino, fondatrice di Biolu Azienda Agricola

Di questo, e molto altro, abbiamo parlato con Luigio Galimberti, agricoltore innovativo e CEO di ToSeed&Partners

- Novel food. Quali sono le difficoltà e le sfide nel campo del marketing in tale settore?

- Tutto il polverone sollevato da stampa e politica su tale comparto può in qualche modo portare beneficio allo stesso?

- La comunicazione va in qualche modo "calibrata" in considerazione del contesto attuale?

Di questo, e molto altro, sopratutto dell'imminente evento Beautifood Novel, abbiamo parlato con Ilenia Buiatti

- Quando sono importanti le api nella filiera agroalimentare?

- Come si può innovare il comparto dell'apicoltura?

- Cosa si intende per crediti di biodioversità?

Di questo, e molto altro, abbiamo parlato con Niccolò Calandri, cofondatore e CEO di 3Bee

- Cosa si intende per meal kit e che vantaggi porta per il consumatore?

- Qual è il vostro segreto per fidelizzare i consumatori con un servizio apparentemente da ricorrenza?

- Cosa spinge i colossi del food a investire in progetti come questo?

Di questo e molto altro, abbiamo parlato con Chiara Rota, CEO di My Cooking Box

- Quali sono le prospettive per il mercato delle alternative al pesce?

- Che leve di marketing vengono utilizzate in un contesto tanto difficile?

- Come sono state accolti tali prodotti in Italia?

- E' più difficile e per il rovescio della medaglia, più stimolante per un azienda del plant-based operare in Italia?

Di questo, e molto altro, abbiamo parlato con Fellipe Fontanelli, General Manager Europa di Current Foods