Hoera! We vieren de 25e aflevering. Marieke is helemaal into de ouderwetse snacks en neemt gevulde eieren mee. Brian deelt zijn sambal goreng tips & tricks en heeft een Losse Pols. Emma vertelt uitgebreid over het genot van in je eentje thuis aan tafel eten en heeft een podcast-tip. Ook vertellen we hoe je verse kruiden het beste bewaart en de dealbreaker gaat dit keer over shared dining.

😍Tip: Hermitage Markt (gratis!) vindt elke zaterdag plaats in de binnentuin van museum de Hermitage in Amsterdam en hier vind je heel veel lokale lekkernijen. Check de site en ook zeker hun lekkermakende Instagram.

💸Fooienpod - Geniet je elke week van onze podcast en kun je wat geld missen? Via Fooienpod kun je ons eenmalig of maandelijks fooi geven, al vanaf 1 euro. Love you!

- snijbonen
- tempeh van de toko
- paprika
- 4 knoflook
- 4 sjalotten
- 1 rode peper
- 5 kemirinoten
- ui, grof gehakt
- daun salam
- verse laos
- zonnebloemolie

Snijd de snijbonen en paprika en leg apart. Snijd de tempeh in smalle reepjes, verhit zonnebloemolie in een wok of koekenpan en frituur daarin de tempeh tot licht knapperig. Maak intussen een boemboe door de knoflook, sjalot, rode peper en kemirinoten met een klein beetje olie fijn te malen in een hakmolentje.

Fruit vervolgens de ui in een klein beetje olie. Doe de boemboe erbij samen met wat plakjes laos en daun salam. Als de boemboe lekker geurt doe je de tempeh erbij. Doordat de tempeh niet te knapperig is, trekken de smaken van de boemboe er lekker in. Doe daarna de snijbonen en paprika erin tot deze beetgaar zijn. Serveren met rijst en klaar! 

🥚Recept: gevulde eieren van Cees Holtkamp
🎙️Podcast: Bad Table Manners

💖Insta: @opscheppersdepodcast
📩Samenwerken: [email protected]

🤠Productie: MSG Media & Rinse Media