Pop Up bedeutet so viel wie „plötzlich auftauchen“- das trifft es bei Sonja Wagner und ihren Freunden und Kollegen Nicolai Heuer und Yannik Spielmann sehr gut. Scheinbar aus dem Nichts tauchen die Drei auf und eröffnen mal auf einer Wiese, mal mitten im Industriegebiet, mal im Hinterhof einer Schreinerei, ein Pop-Up Restaurant. Immer für eine begrenzte Zeit, immer mit unterschiedlichen Menüs, nur der Name bleibt immer gleich: „Hawara“.

- www.hawara-restaurant.de/