Passe moi le sel

#27 - Développer ton restaurant grâce à ces 5 leviers (concepts, théories, bonnes pratiques) - Avec Laurine Blandin, votre hôte préferée


Listen Later

Tu manques de clarté sur la meilleure façon de faire évoluer ton restaurant ? Réserve ton diagnostic-flash en 1 click (lien en bas des show notes !)


-------------------


Dans cet épisode, je te propose 5 leviers de développements pour ton restaurant.


Attention : un levier de développement n'est pas forcément un levier d'attraction client.


Développer peut aussi se voir du côté de ta rentabilité.

Et quand on parle de rentabilité, on peut la mesurer de diverses manières avant de faire la lecture d'un résultat en €.

Par exemple : une action à rapide et forte valeur ajoutée sur ta marge, mais qui te coûte démesurément en charge mentale, est rentable. Mais sur le long terme ne le sera pas, puisque tu ne la tiendras pas dans le temps.


Parmi les 5 leviers que je te partage dans cet épisode, certains sont des bonnes pratiques à piquer, d'autres des concepts à mûrir et d'autres des questionnements de remise en perspective. Que tu viennes chercher de quoi développer ton CA, ta renta, ton plaisir ou ta marque : tu trouveras, dans cet épisode, quelque chose pour toi.


Pour faire une bonne écoute et bien profiter de l'épisode, je te recommande de prendre un papier et un stylo ou ton outil de prise de note de prédilection. Et de mettre pause dès qu'une info ou idée importante remonte.


Je suis super contente de pouvoir t'offrir cet épisode 100% conseil applicable. Enregistré comme toujours avec passion et amitié.


Bonne écoute !


----------------------

Pour créer ou mettre à jour l'identité visuelle de ta marque de restaurant avec Camille, designer graphique de Studio Pluton :

Son site, blog & portfolio

Ou directement prendre RDV avec elle


Aller plus loin avec moi :

- Réserver ton diagnostic-flash offert


Médias :

- Rejoins la newsletter de Passe moi le sel

- Lire mon contenu LinkedIn

- Rejoins-moi sur Insta


Ressources :

- Faire ton quiz "Quelle est la top priorité de mon restaurant ?

- Piquer mes 11 clés de management d'une équipe de restaurant

- Utilise ma check-list stratégique pour planifier ton année

- Équipe-toi pour la saison avec les 45 meilleurs outils de formation d'équipe


Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Passe moi le selBy Laurine Blandin