In dieser Folge dreht sich alles um Löwenzahnblüten: gesundheitlicher Nutzen, Erntezeitpunkt, Rezepte für Tee, Gelee, veganen Löwenzahnhonig und Sirup, herzhafte Zubereitung, feinstoffliche Wirkung – plus Aufklärung rund um den Mythos vom „giftigen Milchsaft“.

Du erfährst, warum Löwenzahn so unterschätzt wird und wie du die gelben Blüten achtsam sammelst, ohne der Pflanze zu schaden. Außerdem teile ich mein einfaches Grundrezept für Honig/Sirup/Gelee, eine frühlingshafte Teemischung und eine herzhafte Idee mit den bitterstoffreichen Knospen. Zum Schluss räumen wir mit typischen Irrtümern auf und du bekommst Lust, Löwenzahn nicht nur als „Unkraut“, sondern als echte Frühlingskraft zu erleben.

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ZUTATEN FÜR LÖWENZAHNHONIG, GELEE UND SIRUP

200 Gramm frische Löwenzahnblüten

1 Liter Wasser

1 Kilogramm Rohrzucker

eine halbe Zitrone oder 2 EL Zitronensaft

am besten: alles in Bioqualität

Schraubgläser oder Flaschen

ZUTATEN FÜR TEE

für 1 l Tee nimmst Du frisch (getrocknet halbe Menge)

3 Löwenzahnblüten

10 Gänseblümchenblüten

1 Esslöffel Brennnesselblätter

1 Esslöffel Birkenblätter

ZUR VERTIEFUNG

#14 Heilpflanzen sammeln – bewusst, liebevoll und nachhaltig

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#16 Frühlingskur mit Heilpflanzen- Entgiften, Erfrischen, Erneuern

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