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Fermentieren - was ist das? Fermentierte Lebensmittel kennt vermutlich jeder und der Klassiker ist hier natürlich Sauerkraut.
Doch wusstest du, dass es noch so viel mehr gibt als nur Sauerkraut?
Hinter dem Begriff Fermentation versteckt sich eine ganze Welt der nährstoffreichen Lebensmittel, die du so vielleicht noch gar nicht kennst?
Nicht nur ist das Ergebnis der Fermentation super lecker und gesund, sondern auch der Prozess ist unglaublich spannend!
Es blubbert in deinem Glas und die Mikroben toben. Hier steckt Leben drin! Was verbirgt sich hinter all dem?
Wir nehmen dich heute einmal mit und erklären dir ganz genau, was du über die Fermentation wissen musst.
In dieser Folge erfährst du:
Alle Links zur Folge:
Mehr zu uns:
By Maria Schulz-Tuchen & Marco Schulz5
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Fermentieren - was ist das? Fermentierte Lebensmittel kennt vermutlich jeder und der Klassiker ist hier natürlich Sauerkraut.
Doch wusstest du, dass es noch so viel mehr gibt als nur Sauerkraut?
Hinter dem Begriff Fermentation versteckt sich eine ganze Welt der nährstoffreichen Lebensmittel, die du so vielleicht noch gar nicht kennst?
Nicht nur ist das Ergebnis der Fermentation super lecker und gesund, sondern auch der Prozess ist unglaublich spannend!
Es blubbert in deinem Glas und die Mikroben toben. Hier steckt Leben drin! Was verbirgt sich hinter all dem?
Wir nehmen dich heute einmal mit und erklären dir ganz genau, was du über die Fermentation wissen musst.
In dieser Folge erfährst du:
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