X-tra Time #28 

"Als je naar een koffiebar gaat, vraag altijd naar de smaken of verhalen achter de koffies. De barista wordt dan enthousiast en het is zeer leuk om te ontdekken waar de smaakpatronen van de mensen liggen."

Luister naar ons gesprek/tastingsessie met Melanie Nunes, barista en oprichter van Tropix. We spraken met deze enthousiaste koffie-experte over alles wat er maar ook te vertellen valt rondom koffie. Hoe is koffie-cultuur ontstaan, waarom het een echte ervaring is om naar koffie-bars te gaan, hoe maak je de perfecte koffie, en nog andere veel koffie-gerelateerde antwoorden vind je terug in deze aflevering. 

- WEBSITE: Tropix Barista Paradise

- WEBSHOP Tropix Coffee Collection

- MUZIEK: Couleur Café - Serge Gainsbourg

- TASTING: 

Honduras : 33'05

Ethiopië : 1h45'20

Brazilië : 1h49'50

Meer van dit? Abonneer je op deze podcast en/of volg TEDxKULeuven op sociale media.