Mandioca também conhecida por macaxeira, aipim e outros nomes é amplamente consumida no Brasil. É uma raiz nativa da América do Sul, conhecida por ser ótima fonte de carboidrato. 

Quer saber mais sobre a origem da mandioca, composição e sua versatilidade de uso, aperta o Play e escuta até o fim.

Agradecemos a colaboração da profa Dra. Sanyelle Sousa do IFPE campus Barreiros e dos alunos que participaram na elaboração desse episódio. 

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Créditos:

Texto: Christiano do Nascimento, Shirlly Campos, Taís Alves, Timótio Ferreira e Thays Vitória

Voz: Christiano do Nascimento e Shirlly Campos

Revisão e orientação: Sanyelle Sousa

Edição: Deborah Amaral