塩味がする調味料をあげてみると、塩、醤油、ナンプラー、味噌。意外と思い浮かばない。調べればもっとありそう。そういや、お相撲さんはちゃんこで砂糖は使わないらしい。その代わり、めんつゆは多用するとのこと。