**Words** ・１世帯当たり：１かぞくで per family unit ・返り咲く：復活する stage a comeback after an interval of some years ・名物：人気があるもの、特産品 this place’s specialty ・現地で：実際に行われている場所 in the field / on the spot / local ・戦後：戦争が終わったあと in the postwar period ・スタミナがつく：体力、持久力がつく enhance stamina **Audio &  Scripts** https://intellectualjapanese.org/dumplings/ Source: NHK, Pexels; All footage is for illustration purpose